রেসিপি
Trending

মিষ্টি কুমড়ার হালুয়া

রেসিপি বাই শেফ শিরিনা রহমান লাবনী

মিষ্টি কুমড়ার হালুয়া,,

উপকরণ,,

মিষ্টি কুমড়া বড় এক টুকরা,,
চিনি 2 কাপ,,
ঘি হাফ কাপ,,
গুঁড়া দুধ 1 কাপ,,
চিনি 2 কাপ,,
পেস্তা বাদাম 1 চামচ,,
গোলাপ জল 1 চামচ,,
দারচিনি 2 টুকরা,,
এলাচ 4 টা,,

প্রস্তুত প্রণালী,,

প্রথমে মিষ্টি কুমড়া ভালো করে খোসা। ছিলে ধুয়ে নিতে হবে মিষ্টি কুমড়া গরম। পানিতে সিদ্ধ দিতে হবে সিদ্ধ করা মিষ্টি। কুমড়া ভালো করে ম্যাশ করে নিতে হবে। এদিকে চুলায় একটা কড়াইয়ে ঘি গরম। করে দারুচিনি এলাচ দিয়ে তারপর মিষ্টি। কুমড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ। পর। চিনি গুড়া দুধ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে। হবে। যখন ঘন হয়ে আসবে পাতিলের গা থেকে। উঠে আসবে তখন গোলাপজল বাদাম। দিয়ে হালুয়া নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button